Żywe Muzeum Piernika, czyli zapomnijcie o nudnych muzeach i tabliczkach „nie dotykać”! Ale zapomnijcie również o tabletach, kreskówkach i grach na telefonie. Na toruńskiej starówce czeka miejsce, w którym dzieci zamieniają się w małych cukierników, a dorośli odkrywają, że pieczenie pierników może być.. całkiem uzależniające! „Muzeum Piernika” to rodzinna atrakcja, która łączy edukację z zabawą, a tradycję z nowoczesnością. Gotowi na piernikową przygodę? – zatem przenieśmy się do pachnącego, korzennego świata..
W Muzeum Piernika trzeba dotykać, ugniatać, wałkować i piec. Każdy zwiedzający, czy to mały, czy duży – bierze udział w warsztatach piernikarskich, gdzie pod czujnym (i zabawnym) okiem Mistrza Piernikarskiego oraz Wiedźmy Korzennej własnoręcznie tworzy swój piernik.
Toruńskie pierniki – czy tu był początek tego smakołyku?
Nie. Jego historia sięga starożytności, gdy Rzymianie na czele z cesarzem Neronem zajadali się miodownikami z pieprzem. Po upadku Imperium Rzymskiego słuch o piernikopodobnych wypiekach zaginął, aż do średniowiecza, gdy mnisi – z pomocą przypraw przywiezionych z wypraw krzyżowych – znów zaczęli piec pachnące ciastka.
Do Torunia tradycja piernikarska dotarła dzięki niemieckim osadnikom. Już w XIV wieku pojawiła się wzmianka o piekarzu Mikołaju Czanie, który, być może przypadkiem dorzucił przyprawy do miodowego ciasta. Efekt? Początek piernikowej legendy! Toruń, leżący na skrzyżowaniu ważnych szlaków handlowych, i żyznego w gleby oraz miód regionu miał wszystko: świetną mąkę, dobry miód i dostęp do egzotycznych przypraw.,
Słowo „piernik” wywodzi się od staropolskiego słowa „pierny” – czyli pikantny, a to dzięki przyprawom: pieprzowi, imbirowi, cynamonowi i goździkom. Z czasem piernik stał się nie tylko deserem – pełnił rolę leku, suchara wojskowego, prezentu dyplomatycznego, a nawet dekoracji! Zwłaszcza pierniki figuralne – twarde, misternie zdobione i często malowane – służyły bardziej do podziwiania niż jedzenia.
Koniec XIX w. i początek XX to okres silnego rozwoju rodzinnych zakładów, które sprzedawały swoje pierniki na odpustach, jarmarkach. Dodatkowe zdobienia barwnymi lukrami, kolorowym papierem, obrazkami, przyciągały oko kupujących, szczególnie jeśli miał on odpowiedni napis, który mówił o uczuciu kupującego do swojej wybranki. Ponoć zjedzenie nalukrowanych na pierniku liter miało prowadzić do lepszych wyników w nauce..
A legendarna Toruńska Katarzynka? De facto piernikowy symbol miasta ma wiele legend. Najsłynniejsza mówi o młodej piekarce Katarzynie, która z braku forem piekarskich ułożyła z ciasta sześć medalionów. W piecu zlepiły się w charakterystyczny kształt, który znamy do dziś.
🌲Beskid Żywiecki z dzieckiem 🏔️
Na pogodę i niepogodę
66 atrakcji, które uratują Ci:
wakacje, małżeństwo i nerwy
Kliknij w obrazek obok..
Muzeum Piernika. Historia
Historia Żywego Muzeum Piernika nie jest tak długa, bo zaczyna się w roku 2006, a wszystko za sprawą Elżbiety i Andrzeja Olszewskich. Pomysł stworzenia takowego muzeum było strzałem w dziesiątkę. Państwo Olszewscy założyli je w dawnym spichlerzu, pochodzącym z roku 1863. W pierwszym roku odwiedziło je aż 34 tys. gości. Rekordem był rok 2022, kiedy muzeum przyjęło 155 tys. zwiedzających. To od razu pokazuje, że jeśli chcesz je zwiedzić, to zarezerwuj termin z wyprzedzeniem, najlepiej kup bilet on-line.
Muzeum Piernika w Toruniu. Co zobaczysz na miejscu?
W zasadzie to muzeum nie tylko do oglądania, także do ugniatania. Twoje dziecko naprawdę się nie będzie nudzić. A to zaledwie kilkaset kroków od pomnika Kopernika (ponoć 199). Na ul. Rabiańskiej 9 poczujecie zapach cynamonu. To właśnie we wspomnianym wcześniej spichlerzu możecie spróbować wypiec swój piernik. Można powiedzieć, że mottem tego muzeum jest: „Tu nie tylko oglądasz – tu działasz!”.
Dla zwiedzających przygotowano dwa piętra, w których przeniesiemy się do czasów średniowiecza i początków XX w. Poznamy tutaj rytuały związane z pieczeniem pierników, jak i manufakturę zarządzaną przez rodzeństwo Rabiańskich, z maszynami i piecami.
Pierwszą część pokazu prowadzą dwie postacie: Mistrz Piernikarski i zabawna Wiedźma Korzenna, którzy wprowadzają zwiedzających w świat przypraw i legend z dawnych wieków (czarny pieprz był kiedyś cenniejszy niż dziś laptop!). To magia przypraw i piernikowej wiedźmy sprawia, że czujemy tu średniowieczny klimat.
To miejsce spisuje się świetnie jako rozrywka edukacyjna. Interaktywny format, śmieszne dialogi, aktywne uczestnictwo – dzieci się nie nudzą, dorośli też wracają z uśmiechem.
Cały program trwa około 75-80 minut; w sam raz, by dzieci się nie znudziły, a dorośli nie zaczęli zerkać na zegarek. Po części teoretycznej – czas na ręce w mące. Każdy dostaje kawałek ciasta, drewnianą formę i wałek. Własnoręcznie lepi tradycyjny pierniczek, który trafia do pieca. Oczywiście gotowy wypiek każdy dostaje na pamiątkę!
Podczas drugiej części pokazu u kuzynostwa Rabiańskich można obejrzeć XIX–XX-wieczną manufakturę, maszyny oraz największą w Europie kolekcję woskowych form. Nie zabraknie także krótkiej lekcji o zdobieniu pierników lukrem królewskim.
Dla tych, którym samo pieczenie nie wystarcza, dostępne są dodatkowe warsztaty dekorowania pierników. Dzieci (i dorośli!) z tubkami w rękach tworzą małe lukrowe dzieła sztuki. Nad wszystkim czuwa artystka-malarka, która zdradza tajniki zdobienia. Uwaga! Możliwy nagły wzrost ambicji artystycznych u najmłodszych! Oczywiście każdy uczestnik zabiera swój wypiek ze sobą.
Muzeum Piernika i jego sklepik z duszą oraz zapachem.. Pamiątki, które chce się schrupać, zanim się dojedzie do domu
Po pokazie warto zajrzeć do sklepiku. Znajdziesz tam pierniki robione według tradycyjnych receptur, piękne opakowania, zestawy prezentowe i lokalne przysmaki. To nie są pamiątki, które lądują na dnie szuflady – te pierniki znikają szybciej niż myślisz!
A na końcu? Dumne dzieci z własnoręcznym piernikiem i jeszcze bardziej dumni rodzice z masą zdjęć. Uwaga! Dzieci mogą zacząć marzyć o karierze cukiernika!
Podoba Ci się to, to co robię? – postaw mi kawę.. 🙂
Muzeum Piernika w Toruniu. Dlaczego warto?
Poczujecie historię Torunia.. przez nos i podniebienie
- Warsztaty są angażujące i zabawne.
- Dla rodzin z dziećmi i dla dorosłych.
- Małe, klimatyczne muzeum w sercu średniowiecznego Torunia.
- Idealna pora to rano lub popołudniu (mniej tłumów).
Jeśli szukacie rodzinnej atrakcji w Toruniu, która będzie czymś więcej niż kolejnym muzeum, to Żywe Muzeum Piernika będzie strzałem w dziesiątkę. Edukacja, zabawa, historia i mnóstwo śmiechu, a wszystko to w jednym miejscu.
Muzeum Piernika, Toruń. Informacje praktyczne.
Kontakt, adres
Toruń, ul. Rabiańska 9
Tel.: 56 663 66 17
email: muzeumpiernika@muzeumpiernika.pl
www: https://muzeumpiernika.pl
Muzeum Piernika, Toruń. Dni i godziny otwarcia
Pon. – N-la: 10.00 – 18.00.
Muzeum jest nieczynne 1 stycznia, w Niedzielę i Poniedziałek Wielkanocny, 1 listopada oraz w dniach 25-26 grudnia.
Uwaga
1. Rozpoczęcie warsztatów – o pełnych godzinach. Ostatni pokaz rozpoczyna się o godz. 17.00. Kasa biletowa otwierana jest 15 minut przed każdym pokazem. Płatność kartą lub gotówką.
2. Pokaz tłumaczony na język angielski (dwujęzyczny) odbywa się o godzinie 14:00 – w przypadku obecności na sali gości polskojęzycznych, pokaz prowadzony jest w dwóch językach. W przypadku pokazów w języku niemieckim trzeba odpowiednio wcześniej skontaktować się mailowo lub telefonicznie.
3. W sezonie wycieczek szkolnych oraz podczas wakacji, często organizowane są dodatkowe pokazy, poza standardowymi godzinami pracy. Pokazy te wiążą się z dodatkową, drobną opłatą.
4. Dzieci do 3 roku życia mogą przebywać w sali, ale warsztaty są przewidziane dla dzieci powyżej wspomnianego wieku.
Bilety
Ceny biletów znajdują się na stronie internetowej muzeumpiernika.pl
Najlepiej je zarezerwować wstęp przez stronę internetową: https://www.rezerwacje.torunatrakcje.pl/
Bilety ulgowe przysługują:
- dzieciom, uczniom, studentom do 26 roku życia,
- osobom niepełnosprawnym powyżej 26 roku życia,
- seniorom powyżej 65 roku życia.
Wstęp bezpłatny przysługuje:
- dzieciom do 3 roku życia,
- opiekunom osób z niepełnosprawnościami (1 opiekun na każde rozpoczęte 5 os.),
- opiekunom grup szkolnych (1 opiekun na każde rozpoczęte 15 os.),
- opiekunom grup przedszkolnych (1 opiekun na każde rozpoczęte 10 os.).
Osobie z niepełnosprawością może towarzyszyć jeden opiekun.
Klient indywidualny kupując bilety za pośrednictwem serwisu rezerwacje.torunatrakcje.pl może dokonać jednorazowego zakupu biletów dla nie więcej niż 14 osób. Muzeum zastrzega sobie prawo dołączenia do turystów indywidualnych innych grup bądź turystów indywidualnych jeśli suma wszystkich zwiedzających nie przekroczy 75 osób. Istnieje możliwość zagwarantowania wyłączności pokazu dla kupującego. Wynagrodzenie za przeprowadzenie pokazu w takim wypadku jest wyceniane indywidualnie.
Turysta indywidualny, który odwoła rezerwację bądź wyrazi chęć zmniejszenia liczby uczestników zawiadamiając Muzeum:
- wcześniej niż 7 dni przed pokazem – otrzyma pełny zwrot kwoty rezerwacji bądź należności za zwrócone bilety,
- od 7 do 3 dni przed pokazem – otrzyma zwrot 50% kwoty rezerwacji bądź należności za zwrócone bilety,,
- mniej niż 3 dni przed planowanym pokazem – bilety nie podlegają zwrotowi.
Zawiadomienia o fakcie odwołania bądź zmiany liczby uczestników należy dokonać pocztą elektroniczną na adres Muzeum: rezerwacje@muzeumpiernika.pl.
Zwiększenie liczby uczestników przez Kupującego będzie dokonywane w miarę dostępności wolnych miejsc. W przypadku gdy Kupujący dokonał rezerwacji w dniu, który do daty pokazu dzieli mniej niż 3 dni, nie ma możliwości odwołania rezerwacji i zmiany liczby uczestników, a kwota rezerwacji nie podlega zwrotowi.
Osoby spóźnione na rozpoczęty pokaz więcej niż 5 minut od jego rozpoczęcia w związku z jego interaktywnym i teatralnym charakterem nie będą wpuszczane do sali pokazowej.
Jeden zakupiony bilet upoważnia do zrobienia jednego piernika.
fot. Dominika Jakubiec, Żywe Muzeum Piernika
Przeczytaj również ostatni wpis:
Zamek Ogrodzieniec
🌲Beskid Żywiecki z dzieckiem 🏔️
Na pogodę i niepogodę
66 atrakcji, które uratują Ci:
wakacje, małżeństwo i nerwy
Kliknij w obrazek obok..
Podoba Ci się to, to co robię? – postaw mi kawę.. 🙂
